Món cá basa kho nghệ là một trong những món ăn vô cùng độc đáo được nhiều người yêu thích hiện nay. Món ăn không những thơm ngon mới lạ mà còn rất giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hiện nay món cá basa kho cùng nghệ là món ăn chính trong mỗi bữa ăn. Để giúp các bà nội trợ làm món ăn này thì hôm nay Thực phẩm 29 chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món ăn vô cùng đơn giản, cực ngon và tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu

500g cá ba sa

50g nghệ tươi giã nhuyễn

Ớt, hành khô, tỏi

Muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, nước màu

Cách làm món cá basa kho nghệ thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghệ cạo sạch vỏ, rửa sạch chia làm 2 phần: 1 phần đem giã nát còn 1 phần cắt lát mỏng.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và thái lát mỏng.

Thịt ba chỉ lựa miếng thịt tươi ngon, mua về rửa sạch qua 2 nước, 1 lần với nước muối pha loãng, 1 lần với nước sạch, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn rồi để lên rổ cho ráo nước.

Cá basa cũng chọn con cá basa tươi ngon, mua về làm sạch, bỏ đi những phần không ăn được, sau đó cắt khúc vừa ăn, rửa sạch cá với nước muối pha loãng cho cá hết nhớt, rồi rửa thêm nước nữa với nước sạch. Để ráo nước.

Bước 2: Chế biến cá basa kho nghệ 

- Để cá basa vào tô, cho một ít muối, một ít hạt nêm và 1 muỗng nghệ giã nát vào để ướp cá, trộn đều lên cho cá thấm gia vị rồi để yên trong 15 phút.

- Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng thì gắp cá basa vào chiên lên, chỉ cần chiên sơ cho cá hơi săn lại là được. Sau đó gắp cá cho ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

- Lấy một cái nồi, xếp thịt ba chỉ, cá basa vào, thêm một lớp nghệ, cho một muỗng nước màu, và các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.

- Đặt nồi cá basa kho nghệ lên bếp, đổ nước nóng vào sao cho ngập mặt cá. Bật lửa lớn đến khi nồi cá kho sôi thì hạ nhỏ lửa dần dần. Tiếp tục kho đến khi thấy cá, thịt thấm gia vị và lượng nước trong nồi giảm còn ½ lúc đầu thì tắt bếp.

Địa chỉ nhà hàng bán món cá basa kho nghệ thơm ngon

Để có thể tìm được địa chỉ bán món cá basa kho nghệ thơm ngon bạn có thể tham khảo từ nhiều nguồn thông tin. Đặc biệt, bạn có thể tham khảo thông tin từ người thân, người thân của bạn sẽ đưa ra những thông tin hữu ích nhất giúp bạn tìm kiếm được đơn vị uy tín và chuyên nghiệp.

Ngoài ra, với thời đại công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ như hiện nay bạn chỉ cần ngồi trước màn hình điện thoại hoặc máy tính có kết nối internet thì việc tìm được địa chỉ uy tín sẽ vô cùng đơn giản. Sau khi có thông tin tham khảo từ người thân và thông tin tìm kiếm từ trên mạng bạn có thể đến trực tiếp những đơn vị này để kiểm nghiệm thực tế.

Thực phẩm 29 là một nhà hàng uy tín và chuyên nghiệp nhất mà bạn không nên bỏ qua. Đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, ẩm thực. Chúng tôi cam kết mang đến những món ăn chất lượng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho khách hàng.

Vì vậy, nếu khách hàng đang có nhu cầu thưởng thức món ăn này hãy tham khảo bài viết của chúng tôi để biết cách chế biến. Đặc biệt nếu bạn không có thời gian để chế biến món ăn này có thể đến trực tiếp Thực phẩm 29 để được thưởng thức.

Hương vị thơm ngon phưng phức của nồi cá basa kho nghệ cùng màu sắc vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn với món ăn này. Chúc các bạn thành với cách làm món ăn này nhé. Để được thưởng thức ngay hãy liên hệ 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội hoặc liên hệ số điện thoại 0243.825.29.29 - 0963.000.019 của Thực Phẩm 29 để được đặt bàn miễn phí.