Thịt vịt là loại thực phẩm ngon giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn canh vịt nấu me là sự kết hợp với vị chua thanh của me và vị ngon ngọt của thịt vịt. Chắc chắn chắc sẽ đem đến cho bạn một món ăn vô cùng độc đáo, bổ dưỡng. Vậy cách làm món ăn này như thế nào? Mời các bạn cùng xem bài viết dưới đây nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh vịt nấu me

Để món ăn được thơm ngon, đậm đà hương vị. Khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng là một trong những yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của món ăn. Các nguyên liệu chuẩn bị cho món canh vịt nấu với me gồm có: 

• Vịt 1 con
• Cà chua 1 trái
• Me tươi 1 quả, me vắt 1 quả nhỏ,
• Ớt sừng 1 trái
• Nước dừa tươi 1 trái
• Nước tương 3 muỗng canh,
• Muối khoảng ½ thìa cà phê
• Tương cà 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng cà phê
• Bột năng 1 muỗng canh.

Hướng dẫn cách làm món canh vịt nấu me

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Ớt, hành lá, cà chua, rau mùi, me tươi, rửa sạch để ráo nước. Hành lá cắt khúc, cà chua bổ múi cau, rau mùi xắt nhỏ, me tươi cạo vỏ cắt thành lát dày. Me chín ngâm nước nóng, khuấy nhẹ vắt nước bỏ vợt hạt, hành tím băm nhuyễn,gừng giã nhuyễn.

Bước 2: sơ chế thịt vịt:

• Thịt vịt giã nát gừng khuấy đều lọc lấy nước chà xát vào da vịt. Sau đó rửa thật sạch với nước, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Sau khi cắt nhỏ thịt vịt vừa miệng ăn ướp thịt vịt với 2 muỗng canh nước tương trong 10 phút. Cho chảo lên bếp đun nóng đổ dầu đợi dầu sôi cho hành, tỏi đã băm vào phi dậy mùi. Sau đó cho thịt vịt vào chiên vàng vớt ra để ráo dầu.

Bước 3. Chế biến

Sau khi hoàn thành công đoạn sơ chế nguyên liệu tiếp đến chúng ta om thịt vịt. Bước om này giúp món canh vịt nấu me được ngấm gia vị kỹ hơn, đậm đà hơn. Cho thịt vịt vào nồi cùng cà chua, ớt sừng, me tươi, đổ nước dừa xâm xấp, cho  thêm khoảng ½ muỗng cà phê muối. 

Đun lửa nhỏ cho đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp. Để món ăn trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn bạn nên ăn kèm với nước sốt chấm thơm ngon đúng điệu. Như vậy sẽ làm cho món trở nên đậm đà đặc trưng hơn.

Bước 4. Thành phẩm

Sau khi hoàn thành công đoạn pha nước chấm bạn múc canh vịt ra bát. Trang trí thêm rau thơm hành để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đây cũng là cách tạo cho món ăn trở nên cuốn hút hơn.

Vậy là chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một nồi canh vịt nấu me ngon rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Còn nếu bạn quá bận rộn không có thời gian dành cho việc nấu nướng. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn này. Bạn có thể đến các cửa hàng nấu đồ ăn sản tại Hà Nội để đặt món.

Địa chỉ chuyên món vịt thơm ngon giữa lòng Hà Nội

Hiện nay trên thị trường Hà Nội có rất nhiều cửa hàng chuyên bán  các món ăn về thịt vịt. Tuy nhiên vịt 29 là địa chỉ được nhiều khách hàng đánh giá cao. Đây là một trong những dịch vụ nấu vịt thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Dịch vụ của chúng tôi với những đầu bếp chuyên nghiệp, nhiều năm kinh nghiệm, tay nghề cao. Luôn tạo ra những món ăn thơm ngon độc đáo, hấp dẫn bổ dưỡng. Thực đơn phong phú đa dạng đáp ứng được mọi thị hiếu của khách hàng. Bên cạnh đo giá thành vô cùng hợp lý, thái độ phục vụ tận tình chu đáo. Chắc chắn khách hàng sẽ hài lòng khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi.

Nếu bạn có nhu cầu muốn thưởng thức món canh vịt nấu me hay đặt tiệc cho gia đình. Vui lòng trực tiếp đến cửa hàng của chúng tôi hoặc truy cập vào Web vịt 29  để được tư vấn đặt bàn miễn phí.